Сельское
хозяйство состоит из двух крупных взаимосвязанных отраслей: земледелия
(растениеводства) и животноводства. В структуре мирового сельского
хозяйства доли земледелия и животноводства примерно равны, однако
животноводство является преобладающей отраслью в индустриально развитых
странах, а растениеводство — в развивающихся.
Животноводство
представляет собой совокупность
отдельных отраслей. По своему значению и доле в производстве животноводческих
продуктов особо выделяются молочное и мясное скотоводство, свиноводство,
овцеводство и птицеводство. Уровень развития и специализация животноводства в
огромной мере зависит от размеров и характера кормовой базы. Наиболее высокие
требования к кормовой базе предъявляет крупный рогатый скот, особенно молочный.
Молочное животноводство в основном приурочено к районам умеренного климата
лесной и лесостепной зоны земного шара, богатых естественными лугами, где в
условиях относительно небольшой амплитуды температур и равномерного выпадения
осадков в течение года имеется в изобилии сочный и разнообразный корм. Наиболее
массовое распространение оно получило в промышленно развитых странах Северной
Америки (особенно в США на западе Приозерных штатов), Северной Европы, Новой
Зеландии и в некоторых государствах с переходной экономикой — страны Балтии,
Белоруссия, Россия (Северо-запад и Центр ее европейской части). При этом в
одних странах (Австралия, Новая Зеландия и др.) климатические условия позволяют
осуществлять круглогодичный выпас скота на пастбищах, в других (например,
Финляндия, Нидерланды, Дания, Белоруссия, Россия) пастбищное содержание
сочетается со стойловым в зимнее время.
Овцеводство, как наименее прихотливый к природным
условиям и кормовой базе вид животноводства, имеет обширную географию, но
наибольшее развитие получило в странах, где сухие степи, полупустыни и горные
районы занимают обширные территории. Крупными размерами поголовья овец
располагают Австралия (130 млн га), Китай (120 млн га), Новая Зеландия, Индия,
Турция, Казахстан, Россия, Монголия, Аргентина, Уругвай. Главные производители
и экспортеры баранины — Австралия, Новая Зеландия, Аргентина. Эти же страны покрывают
большую часть мирового спроса на овечью шерсть.
Свиноводство сильно развито в странах с высокой
плотностью населения (немусульманского), так как для откорма свиней широко
используются отходы пищевой промышленности и пищевые отбросы. Отрасль дает 40%
мирового производства мяса, значительную часть кожевенного сырья, щетину. По
поголовью свиней выделяются Китай (2/3 поголовья), США, Бразилия, Мексика, ФРГ,
Польша, Россия, Украина, Япония. Крупнейшие экспортеры свинины — Нидерланды,
Польша, США.
Птицеводство — быстро растущая отрасль
животноводства, является поставщиком мяса (20% мирового производства), яиц,
пуха и пера. В США, Великобритании, Японии и др. развитых странах мира созданы
крупные предприятия промышленного типа для производства специально выведенных
цыплят мясных пород — бройлеров. Очень крупным поголовьем птицы обладают Китай
(3,1 млрд голов) и США (1,6 млрд голов), далее по величине поголовья идут
Бразилия, Индия, Россия, Мексика.
Земледелие,
или растениеводство, охватывает
несколько отраслей: выращивание зерновых и технических культур, овощеводство,
плодоводство, виноградарство, картофелеводство и кормопроизводство.
Главная отрасль мирового земледелия — выращивание
зерновых культур. Зерновые культуры возделываются почти везде, где ведется земледелие,
занимают примерно половину всех посевных площадей.
Крупнейшие в мире производители пшеницы — Китай
(около 100 млн т), США, Индия, Франция, Россия, Канада, Австралия, Аргентина.
Большинство из вышеназванных стран (США, Канада, Франция, Австралия, Аргентина)
пшеницу в крупных размерах экспортируют. Лидирующий в мировом производстве
пшеницы Китай, вместе с Японией, Бразилией и Египтом, в большем количестве ее
импортирует. Россия в отдельные годы пополняет число стран-импортеров пшеницы.
Рис требователен к почве, теплолюбив и влаголюбив.
Главные производители риса — Китай (более 1/3 мирового производства), Индия
(1/5), Индонезия, Бангладеш, Таиланд, Филиппины — являются одновременно и
крупнейшими его потребителями. Главные экспортеры риса — Таиланд, Вьетнам, США,
Мьянма, Пакистан. Крупнейшие импортеры — Индонезия, Бангладеш, Иран, КНДР,
Саудовская Аравия.
Кукуруза — растение теплолюбивое (сумма температур
2100-2900 °С), довольно требовательное к почвам. Среди зерновых культур
занимает второе место в мировой торговле и отличается наибольшей урожайностью.
Родина кукурузы - Америка.
Из других зерновых культур наиболее важны в
хозяйстве мира рожь, ячмень, овес, просо и сорго.
Комментариев нет:
Отправить комментарий